“Heretter lager alle hjemmelaget pitabrød! Alvorlig talt. Ser vi bort i fra heving og steking så tar dette dere fem minutter å lage, og smaken av pita blir en helt annen! Åh, jeg skal ihvertfall aldri mer kjøpe ferdige pitabrød. Dette her var alt for godt OG alt for enkelt. Fy skam dere som kjøper pitabrød nå,” Norske blogger Marthe Borge skriver.
Til 12 pitabrød behøver du: 5 dl lunkent vann 1 pose tørrgjær 1 ts salt 12-13 dl hvetemel
1. Bland sammen vann, gjær og salt. Tilsett deretter melet litt og litt til du får den perfekte deigen. 2. Elt deigen i fem minutt før du setter den til heving på et lunt sted med plast over. 3. Den skal heve til dobbel størrelse. 4. Etter heving, kjevler du deigen ut med litt mel under og lag en pølse av det hele. 5. Del pølsen inn i mindre klumper og lag boller av dem før du setter dem på stekebrettet. 6. Så er det bare å trykke bollene ned til pita tykkelse og sette dem på 250 grader i 5-6 minutt.